Pizzette di Sfoglia: Un Finger Food Veloce e Gustoso

Preparazione:

1. Ingredienti:

• 1 rotolo di pasta sfoglia pronta (rettangolare o rotonda)
• 200 g di passata di pomodoro
• 200 g di mozzarella per pizza, tagliata a cubetti
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 spicchio d’aglio tritato finemente (facoltativo)
• 1 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe q.b.
• Foglie di basilico fresco per guarnire (facoltativo)

1. Procedimento:
2. Preparare la base:
   1. Preriscalda il forno a 200°C (392°F).
   2. Srotola la pasta sfoglia e, usando un coppapasta rotondo o un bicchiere, ritaglia dei dischi di circa 6-8 cm di diametro.
   3. Disponi i dischi di pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra ciascuno.
3. Preparare la salsa di pomodoro:
   1. In una ciotola, mescola la passata di pomodoro con l’olio extravergine d’oliva, l’aglio tritato (se usato), l’origano, il sale e il pepe.
   2. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
4. Assemblare le pizzette:
   1. Metti un cucchiaio di salsa di pomodoro al centro di ciascun disco di pasta sfoglia, spalmando delicatamente senza arrivare ai bordi.
   2. Aggiungi alcuni cubetti di mozzarella su ogni pizzetta.
5. Cuocere le pizzette:
   1. Inforna le pizzette nel forno preriscaldato per circa 12-15 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è gonfia e dorata e la mozzarella è sciolta e leggermente dorata.
6. Servire:
   1. Sforna le pizzette e lascia intiepidire leggermente.
   2. Guarnisci con foglie di basilico fresco, se desideri.
   3. Servi le pizzette calde o a temperatura ambiente.

Recensione:
Le pizzette di sfoglia sono un finger food veloce e irresistibile, perfetto per ogni occasione, dai buffet alle feste di compleanno, agli aperitivi con gli amici. La croccantezza della pasta sfoglia si combina perfettamente con la dolcezza della salsa di pomodoro e la cremosità della mozzarella, creando un’esplosione di sapori in ogni morso. Sono semplici da preparare e richiedono pochi ingredienti, ma il risultato è sempre un successo assicurato. La versatilità delle pizzette permette anche di personalizzarle con vari ingredienti, come olive, acciughe, funghi o prosciutto, per soddisfare i gusti di tutti i commensali. Facili, veloci e deliziose, le pizzette di sfoglia sono un must-have nelle ricette di ogni appassionato di cucina.