Mini Muffin Salati Ricotta e Speck: Piccole Delizie Salate per Ogni Occasione
I Mini Muffin Salati Ricotta e Speck sono uno stuzzichino perfetto per qualsiasi occasione, dalle cene informali agli aperitivi eleganti. Questi piccoli muffin sono morbidi e saporiti, grazie alla combinazione della ricotta cremosa e del sapore deciso dello speck. Facili da preparare e irresistibili, sono l’ideale per sorprendere i tuoi ospiti o per un pranzo veloce.
Preparazione dei Mini Muffin Salati Ricotta e Speck
Ingredienti:
- 200 g di ricotta
- 100 g di speck, tagliato a cubetti
- 250 g di farina 00
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 60 g di burro fuso
- 1 cucchiaino di lievito in polvere per salati
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di pepe nero
- 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o grana)
- Erbe aromatiche tritate (rosmarino o prezzemolo) per guarnire (opzionale)
Procedimento:
- Preparazione dell’Impasto:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia per mini muffin con pirottini di carta o ungi leggermente gli stampini.
- In una ciotola grande, mescola la farina, il lievito, il sale e il pepe.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova e unisci il latte e il burro fuso, mescolando bene.
- Aggiungi la ricotta e mescola fino a ottenere una crema omogenea.
- Incorpora gradualmente gli ingredienti umidi nella ciotola con la farina, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
- Infine, aggiungi i cubetti di speck e il formaggio grattugiato, mescolando delicatamente per distribuirli bene nell’impasto.
- Cottura:
- Distribuisci l’impasto negli stampini per mini muffin, riempiendoli per circa 2/3 della loro capacità.
- Se desideri, puoi guarnire con un po’ di erbe aromatiche tritate e un pizzico di formaggio grattugiato sulla superficie per un tocco extra di sapore e decorazione.
- Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando i muffin sono dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
- Raffreddamento e Servizio:
- Lascia raffreddare i mini muffin nella teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per raffreddare completamente.
- Servili tiepidi o a temperatura ambiente. Sono deliziosi da soli o accompagnati da una salsa leggera o una insalata verde.
Recensione del Prodotto
I Mini Muffin Salati Ricotta e Speck sono un’opzione deliziosa e versatile per ogni tipo di evento. La morbidezza della ricotta si sposa magnificamente con il sapore affumicato e salato dello speck, creando un equilibrio di gusto che è sia ricco che soddisfacente. Questi muffin salati sono facili da preparare e si conservano bene, rendendoli ideali per preparazioni anticipate. Perfetti come antipasto, snack o per un buffet, sono sicuri di essere apprezzati da tutti. La loro dimensione mini li rende anche adatti per essere serviti in occasioni più informali, come feste e picnic. Semplici ma eleganti, questi mini muffin salati aggiungono un tocco gourmet a qualsiasi tavola.
