Pane Facile e Veloce: Pane con Lievito Istantaneo
Preparazione del Pane con Lievito Istantaneo:
Ingredienti:
- 500 g di farina tipo 00
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate (circa 16 g)
- 300 ml di acqua tiepida
- 50 ml di olio d’oliva extravergine
- 10 g di sale
- 1 cucchiaino di zucchero (opzionale, per attivare il lievito)
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco tritato (opzionale, per aromatizzare)
Procedimento:
- Preparazione dell’Impasto:
- In una grande ciotola, mescolare la farina con il lievito istantaneo e il sale. Se si desidera, aggiungere lo zucchero, che può aiutare ad attivare il lievito e migliorare la lievitazione.
- Creare un buco al centro della miscela di farina e versare l’acqua tiepida e l’olio d’oliva. Mescolare con un cucchiaio di legno fino a ottenere un impasto grossolano.
- Trasferire l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare per circa 5-7 minuti, fino a quando è liscio ed elastico. Se l’impasto risulta troppo appiccicoso, aggiungere un po’ di farina; se è troppo secco, aggiungere un po’ d’acqua.
- Formatura del Pane:
- Formare una palla con l’impasto e trasferirlo su una teglia rivestita di carta da forno. Se si desidera, modellare l’impasto nella forma preferita (es. pagnotta o filone).
- Se si utilizza il rosmarino, cospargere l’impasto con il rosmarino tritato e leggermente premere per farlo aderire.
- Cottura:
- Preriscaldare il forno a 220°C.
- Cuocere il pane per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e suona vuota quando battuta leggermente sul fondo.
- Lasciare raffreddare su una griglia prima di affettare.
- Servizio:
- Servire il pane fresco e ancora tiepido, ideale per accompagnare piatti principali, zuppe o semplicemente con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale.
Recensione:
Il pane con lievito istantaneo è una soluzione pratica e veloce per chi desidera preparare del pane fresco senza dover attendere lunghe lievitazioni. Questo pane si caratterizza per la sua crosta dorata e croccante e un interno morbido e saporito. La preparazione è rapida e semplice, senza necessità di tempi di lievitazione, grazie all’uso del lievito istantaneo che rende l’impasto pronto per la cottura immediatamente dopo la miscelazione. Ottimo per chi cerca un pane casalingo fatto in casa senza troppo impegno, il pane con lievito istantaneo è versatile e può essere personalizzato con erbe aromatiche o spezie per aggiungere un tocco di gusto in più. Fresco e fragrante, è perfetto per ogni occasione e si conserva bene per diversi giorni, rendendolo una scelta eccellente per ogni pasto.
