Focaccine Integrali in Padella: Leggerezza e Gusto in Pochi Minuti
Le focaccine integrali in padella sono l’ideale per chi desidera un antipasto sfizioso, leggero e facile da preparare. Queste focaccine, pronte in pochi minuti, sono perfette da servire calde e fragranti, magari accompagnate da salumi, formaggi o verdure grigliate.
Preparazione delle Focaccine Integrali in Padella
Ingredienti:
- 250g di farina integrale
- 150ml di acqua tiepida
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 bustina di lievito istantaneo per preparazioni salate
- Un pizzico di zucchero
Procedimento:
- Impasto: In una ciotola capiente, mescola la farina integrale con il lievito e un pizzico di zucchero. Aggiungi l’acqua tiepida a poco a poco, mescolando con una forchetta o con le mani. Unisci l’olio extravergine d’oliva e il sale, continuando a impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Formazione delle Focaccine: Trasferisci l’impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoralo per qualche minuto. Dividi l’impasto in piccoli pezzi e forma delle palline. Schiaccia ogni pallina con le mani o con un mattarello, ottenendo delle focaccine dello spessore di circa 1 cm.
- Cottura: Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Cuoci le focaccine per circa 3-4 minuti per lato, fino a quando non saranno ben dorate e cotte all’interno. Se preferisci, puoi spennellare la padella con un filo d’olio per una crosticina più croccante.
- Servizio: Servi le focaccine ancora calde, accompagnate da una selezione di formaggi freschi, salumi o verdure di stagione.
Recensione: Semplicità e Gusto in Forma di Focaccina
Le focaccine integrali in padella sono una soluzione perfetta per un antipasto veloce e genuino. La farina integrale conferisce a queste focaccine un sapore rustico e una consistenza piacevolmente corposa, che le rende ideali per essere abbinate a una vasta gamma di condimenti. La cottura in padella, senza l’uso del forno, le rende veloci e facili da preparare, mantenendo intatta la leggerezza dell’impasto. Ottime anche per una merenda salata o come sostituto del pane, le focaccine integrali sono una ricetta versatile e salutare, che unisce il gusto alla semplicità.
