Gratin Monoporzione di Patate, Zucca e Salsiccia: Un Piatto Confortevole e Saporito
Preparazione:
- Prepara gli Ingredienti:
- Pela e taglia a cubetti 300 g di patate e 300 g di zucca (preferibilmente butternut o una varietà dolce). Cuoci le patate e la zucca in acqua salata bollente per circa 10 minuti, fino a quando sono leggermente tenere ma ancora sode. Scolale e mettile da parte.
- Sbriciola 200 g di salsiccia fresca e cuocila in una padella antiaderente con un po’ di olio d’oliva a fuoco medio, finché è ben dorata e completamente cotta. Metti da parte.
- Prepara la Salsa:
- In una ciotola, mescola 200 ml di panna da cucina con 100 ml di latte, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 uovo, e un pizzico di noce moscata. Aggiusta di sale e pepe a piacere. Mescola bene fino a ottenere una salsa omogenea.
- Assembla il Gratin:
- Imburra 4-6 stampini monoporzione (o uno grande se preferisci). Distribuisci uniformemente i cubetti di patate e zucca negli stampini. Aggiungi la salsiccia cotta sopra le patate e la zucca.
- Versa la salsa di panna e latte sugli ingredienti negli stampini, assicurandoti che tutto sia ben ricoperto.
- Gratinatura:
- Cospargi con un ulteriore 50 g di parmigiano grattugiato e, se ti piace, qualche rametto di rosmarino fresco tritato o delle foglie di timo.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando il gratin è dorato e la salsa è ben rassodata. Se necessario, accendi il grill per gli ultimi 5 minuti per ottenere una crosticina croccante.
- Servizio:
- Lascia intiepidire il gratin per qualche minuto prima di servire. Può essere gustato come antipasto, piatto principale o contorno.
Recensione:
Il Gratin Monoporzione di Patate, Zucca e Salsiccia è un piatto che unisce comfort e sapore in un formato elegante e pratico. Le patate e la zucca si fondono insieme in una consistenza morbida e cremosa, mentre la salsiccia aggiunge un tocco di ricchezza e sapidità. La salsa di panna e latte, con il parmigiano gratinato, offre una deliziosa crosticina dorata che completa perfettamente il piatto. Ogni boccone è un equilibrio di dolcezza e sapidità, con un tocco di erbe aromatiche che esaltano i sapori. Questo gratin è ideale per una cena in famiglia o per un’occasione speciale, portando calore e soddisfazione a ogni piatto. La presentazione monoporzione lo rende anche una scelta elegante per cene formali, dimostrando che comfort e raffinatezza possono andare a braccetto.
