Uova Ripiene con Pane Profumato: Un Antipasto Elegante e Gustoso

Le Uova Ripiene con Pane Profumato sono un antipasto sofisticato e delizioso che unisce la cremosità delle uova con il sapore ricco del pane aromatizzato. Questo piatto è ideale per feste, cene eleganti o semplicemente per un’occasione speciale. Facili da preparare e dal sapore raffinato, queste uova ripiene sono sicure di sorprendere e deliziare i tuoi ospiti.

Ingredienti:

Per le uova:

• 6 uova grandi
• 2 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
• Sale e pepe nero q.b.

Per il pane profumato:

• 2 fette di pane casereccio
• 2 cucchiai di burro fuso
• 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
• 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato (opzionale)
• 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (opzionale)

Per guarnire (opzionale):

• Paprika dolce o pepe nero macinato
• Foglioline di prezzemolo fresco

Preparazione:

1. Preparazione delle uova:

• Porta a ebollizione una pentola d’acqua e aggiungi un pizzico di sale. Cuoci le uova per circa 10 minuti, fino a quando sono sode. Raffreddale in acqua fredda e poi sgusciale.
• Taglia le uova a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i tuorli con delicatezza. Metti i tuorli in una ciotola e schiacciali con una forchetta.

1. Preparazione del ripieno:

• Aggiungi alla ciotola con i tuorli la maionese, la senape e il prezzemolo tritato. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiusta di sale e pepe a piacere.
• Riempi gli albi delle uova con il composto usando un cucchiaino o una sac-à-poche per un risultato più elegante.

1. Preparazione del pane profumato:

• Preriscalda il forno a 180°C.
• Spalma il burro fuso sulle fette di pane. Cospargi con l’aglio tritato e, se desideri, con il prezzemolo e il parmigiano grattugiato.
• Taglia il pane a cubetti o a striscioline e sistemali su una teglia rivestita di carta forno.
• Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, o fino a quando il pane è dorato e croccante. Lascia raffreddare.

1. Assemblaggio e servizio:

• Sistema le uova ripiene su un piatto da portata e guarnisci con una spolverata di paprika dolce o pepe nero macinato, se ti piace.
• Servi le uova ripiene accompagnate dai crostini di pane profumato. I crostini possono essere utilizzati come decorazione o come accompagnamento da intingere nella crema delle uova.

Recensione:

Le Uova Ripiene con Pane Profumato sono un antipasto che offre un equilibrio perfetto tra eleganza e semplicità. La crema di tuorlo, arricchita da maionese e senape, è vellutata e saporita, mentre il pane profumato aggiunge una nota croccante e aromatica. Questo piatto non solo è visivamente accattivante, ma offre anche un’esperienza gustativa gratificante. Ideali per occasioni speciali o per rendere un pasto ordinario un po’ più speciale, queste uova ripiene con il loro accompagnamento di pane croccante sono sicure di conquistare tutti con ogni morso.