Bairo: un borgo medievale in provincia di Torino

Bairo è un comune italiano di 791 abitanti della città metropolitana di Torino in Piemonte. Dista circa 38 chilometri da Torino, 14 chilometri da Ivrea e 35 chilometri da Aosta.

1. Storia

Le prime notizie documentate di Bairo risalgono al IX secolo. Il comune ha subito diverse dominazioni nel corso dei secoli, tra cui quella dei Longobardi, dei Franchi, dei Savoia e dei Savoia-Carignano.

Nel 1382, il comune di Bairo fu distrutto da un incendio. Fu ricostruito nel XV secolo, ma conserva ancora oggi l’aspetto medievale.

2. Arte e cultura

Bairo è un comune ricco di arte e cultura. Tra i suoi monumenti più importanti si ricordano:

• La chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, risalente al XIV secolo
• Il palazzo comunale, risalente al XVI secolo
• La torre civica, risalente al XVI secolo
• Il museo civico, che conserva reperti archeologici e storici della zona.

Il comune ospita anche numerosi eventi e manifestazioni durante tutto l’anno. Tra i più importanti si ricordano:

• La sagra di San Giovanni Battista, che si svolge a giugno;
• La festa patronale di San Rocco, che si svolge ad agosto;
• Il carnevale di Bairo, che è uno dei più antichi e suggestivi carnevali della provincia di Torino.

3. Economia

Bairo è un importante centro agricolo e artigianale. Le principali attività economiche sono l’agricoltura, l’artigianato e il turismo.

4. Natura

Bairo è circondato da un’area naturale protetta, il Parco Naturale del Monte San Giorgio. Il parco offre ai visitatori la possibilità di praticare attività all’aria aperta, come il trekking, il ciclismo e l’escursionismo.

5. Gastronomia

Bairo è un comune con una ricca tradizione culinaria. Tra i piatti tipici si ricordano:

• I tajarin, una pasta fatta in casa con farina di grano tenero e acqua;
• La bagna cauda, una salsa a base di aglio, olio, acciughe e peperoncino;
• Il bollito misto piemontese, un piatto a base di carne bovina, vitello e maiale;
• La torta di nocciole, un dolce tipico della zona.

6. Accessibilità

Bairo è ben collegato alle principali città della regione. Il comune è servito dalla linea ferroviaria Torino-Ivrea-Aosta e dalla strada statale 26 del Monginevro.

7. Dove alloggiare

A Bairo ci sono numerose strutture ricettive, tra cui alberghi, bed and breakfast e affittacamere.

8. Cosa fare

Oltre a visitare i monumenti e le chiese del centro storico, a Bairo è possibile:

• Fare escursioni nel Parco Naturale del Monte San Giorgio;
• Andare in bicicletta lungo le strade e i sentieri della valle;
• Visitare le aziende agricole della zona;
• Partecipare a uno dei numerosi eventi e manifestazioni che si svolgono durante tutto l’anno.

9. Consigli

Se visitate Bairo, vi consigliamo di:

• Provare i tajarin, un piatto tipico del paese;
• Visitare la chiesa parrocchiale di San Giovanni Battista, un edificio imponente che domina il centro storico;
• Partecipare al carnevale, che è uno degli eventi più importanti dell’anno.

10. Conclusione

Bairo è un comune che offre ai visitatori un’esperienza unica, tra storia, arte, cultura e natura. È una destinazione ideale per chi cerca una vacanza all’insegna della scoperta e della tranquillità.