Antipasti Tradizionali: Insalata Russa con Tonno
Preparazione dell’Insalata Russa con Tonno:
Ingredienti:
- 200 g di patate
- 150 g di carote
- 100 g di piselli (freschi o surgelati)
- 100 g di tonno sott’olio, sgocciolato
- 200 g di maionese
- 1 cucchiaio di senape (opzionale)
- 1 cucchiaio di capperi (opzionale)
- 2 uova sode, tagliate a pezzi (opzionale)
- Sale e pepe q.b.
- 1 cucchiaio di succo di limone (opzionale, per un tocco di freschezza)
Procedimento:
- Preparazione delle Verdure:
- Sbucciare le patate e le carote, quindi tagliarle a cubetti di circa 1 cm.
- Portare a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocere i cubetti di patate e carote per circa 10 minuti, o fino a quando sono teneri ma non troppo morbidi.
- In un’altra pentola, cuocere i piselli per circa 5 minuti, o fino a quando sono teneri.
- Scolare le verdure e lasciarle raffreddare completamente.
- Preparazione dell’Insalata:
- In una grande ciotola, unire le patate, le carote e i piselli raffreddati.
- Aggiungere il tonno sgocciolato e spezzettato.
- In una piccola ciotola, mescolare la maionese con la senape e il succo di limone (se utilizzati). Aggiungere la maionese alle verdure e mescolare delicatamente fino a ricoprire tutto in modo uniforme.
- Aggiungere i capperi e le uova sode tagliate a pezzi, se desiderato, per un sapore extra.
- Servizio:
- Trasferire l’insalata russa con tonno in un piatto da portata, livellando la superficie.
- Decorare con qualche cappero o pezzi di uovo sodo per una presentazione più curata.
- Coprire e refrigerare per almeno un’ora prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino bene.
Recensione:
L’insalata russa con tonno è un antipasto tradizionale e saporito, perfetto per un buffet o come piatto freddo da servire durante tutto l’anno. Le verdure cotte al dente, combinate con il tonno saporito e la maionese cremosa, creano un mix di sapori e consistenze che è allo stesso tempo confortante e delizioso. L’aggiunta della senape e del succo di limone conferisce un tocco di acidità che bilancia la ricchezza della maionese, mentre i capperi e le uova sode aggiungono ulteriore profondità al piatto. Facile da preparare e apprezzata da tutti, l’insalata russa con tonno è un grande classico che non passa mai di moda, ideale per arricchire qualsiasi tavola con un tocco di tradizione e gusto.
