Antipasto Crudo e Avocado: Freschezza e Gusto in Ogni Morso

Preparazione:

1. Ingredienti:

• 150 g di prosciutto crudo
• 1 avocado maturo
• 8 fette di pane croccante (tipo baguette)
• 1 limone
• Olio extravergine d’oliva
• Sale e pepe q.b.
• Foglie di rucola (opzionale)

1. Procedimento:
2. Tosta leggermente le fette di pane croccante.
3. Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio. Schiaccia la polpa con una forchetta e condisci con succo di limone, sale e pepe.
4. Spalma l’avocado schiacciato sulle fette di pane tostato.
5. Adagia sopra il prosciutto crudo e, se desideri, alcune foglie di rucola per un tocco di freschezza in più.
6. Irrora con un filo di olio extravergine d’oliva e servi immediatamente.

Recensione:
Questo antipasto è un perfetto equilibrio di sapori freschi e ricchi. La cremosità dell’avocado si sposa splendidamente con il salato e il saporito del prosciutto crudo. Il pane tostato aggiunge una piacevole croccantezza, mentre l’olio d’oliva e il succo di limone conferiscono un tocco di leggerezza. È un antipasto veloce da preparare, ma dal grande impatto gustativo, ideale per iniziare un pasto con eleganza e gusto.