Bocconcini di Prugne e Bacon: Un Antipasto Dolce e Salato
I Bocconcini di Prugne e Bacon sono un antipasto irresistibile che combina il sapore dolce e succoso delle prugne con la croccantezza e il sapore affumicato del bacon. Questi piccoli bocconcini sono perfetti per un aperitivo elegante o un buffet, offrendo un’esplosione di sapori contrastanti che deliziano il palato.
Preparazione
Ingredienti:
- 12 prugne secche denocciolate
- 12 fette di bacon
- 1 cucchiaio di miele (opzionale, per un tocco extra di dolcezza)
- 12 stuzzicadenti
- Pepe nero macinato q.b.
Procedimento:
- Preparazione delle Prugne: Se le prugne secche sono particolarmente asciutte, mettile in ammollo in acqua calda per circa 10 minuti per ammorbidirle. Scolale e asciugale bene con un panno.
- Avvolgimento nel Bacon: Avvolgi ciascuna prugna con una fetta di bacon e fissala con uno stuzzicadenti. Se desideri un tocco di dolcezza extra, spennella leggermente il bacon con miele prima di avvolgerlo attorno alle prugne.
- Cottura: Preriscalda il forno a 200°C. Disponi i bocconcini su una teglia rivestita di carta forno. Cuoci in forno per circa 15-20 minuti, o fino a quando il bacon è croccante e ben dorato. Durante la cottura, girali a metà per assicurarti che il bacon cuocia uniformemente su tutti i lati.
- Servizio: Sforna i bocconcini e lasciali intiepidire leggermente prima di servirli. Puoi cospargerli con un po’ di pepe nero macinato per un ulteriore tocco di sapore.
Recensione
I Bocconcini di Prugne e Bacon sono un antipasto che offre una combinazione irresistibile di sapori dolci e salati. La dolcezza delle prugne secche si sposa magnificamente con il gusto affumicato e salato del bacon, creando un’esperienza gustativa equilibrata e deliziosa. La consistenza morbida delle prugne e la croccantezza del bacon rendono ogni boccone un piacere unico. Facili da preparare e da servire, questi bocconcini sono perfetti per aggiungere un tocco di eleganza e originalità al tuo aperitivo o buffet. La loro preparazione veloce e il risultato finale soddisfacente li rendono una scelta eccellente per ogni occasione speciale.
