Fagottini alla Mortadella: Delizie Sfogliate per Ogni Occasione
I Fagottini alla Mortadella sono un antipasto o uno snack gustoso e versatile, perfetto per ogni occasione, dalle cene informali agli aperitivi con amici. Questi fagottini sono preparati con pasta sfoglia e un ripieno saporito di mortadella, che conferisce un tocco ricco e irresistibile a ogni morso. Facili da preparare, possono essere serviti caldi o a temperatura ambiente, e sono sicuri di conquistare tutti con il loro sapore delizioso e la loro consistenza croccante.
Preparazione dei Fagottini alla Mortadella
Ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia (può essere anche pasta brisée se preferisci una consistenza più friabile)
- 150 g di mortadella (affettata sottilmente)
- 100 g di formaggio a pasta filata (mozzarella o provola), tagliato a cubetti
- 1 uovo (per spennellare)
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe nero
- (Opzionale) 1 cucchiaino di semi di sesamo o di papavero per decorare
Procedimento:
- Preparazione della Pasta Sfoglia:
- Preriscalda il forno a 200°C.
- Srotola il rotolo di pasta sfoglia su un piano di lavoro leggermente infarinato.
- Preparazione del Ripieno:
- Se la mortadella è affettata in pezzi grandi, tagliala a striscioline o cubetti.
- Distribuisci uniformemente i cubetti di formaggio su metà della pasta sfoglia.
- Adagia le fette di mortadella sopra il formaggio. Se usi mortadella a pezzi, spargila su tutta la superficie della pasta.
- Formazione dei Fagottini:
- Piega l’altra metà della pasta sfoglia sopra il ripieno per coprire.
- Utilizza un coltello affilato per tagliare la pasta in quadrati o rettangoli di dimensioni uniformi.
- Pizzica i bordi dei fagottini con le dita o usa una forchetta per sigillare bene il ripieno e prevenire la fuoriuscita durante la cottura.
- Preparazione per la Cottura:
- Spennella i fagottini con l’uovo sbattuto per ottenere una finitura dorata e lucida.
- Se lo desideri, cospargi con parmigiano grattugiato e semi di sesamo o di papavero per un tocco croccante e aromatico.
- Cottura:
- Disponi i fagottini su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando i fagottini sono dorati e gonfi.
- Servizio:
- Lascia intiepidire i fagottini per qualche minuto prima di servirli. Sono ottimi sia caldi che a temperatura ambiente.
Recensione del Prodotto
I Fagottini alla Mortadella sono un antipasto che unisce semplicità e sapore in un unico boccone. La pasta sfoglia croccante e dorata avvolge un ripieno ricco di mortadella e formaggio filante, creando un contrasto di consistenze e sapori che è irresistibile. La preparazione è veloce e il risultato è un piatto che può essere servito in molteplici occasioni, dalla cena informale a una festa elegante. Questi fagottini sono versatili e facili da personalizzare con diverse farciture, ma la combinazione di mortadella e formaggio rimane una delle più classiche e apprezzate. Con il loro aspetto invitante e il loro sapore delizioso, i fagottini alla mortadella sono destinati a diventare un favorito tra i tuoi antipasti.
