Feta al Forno: Un Antipasto Facile e Saporito

Preparazione:

1. Ingredienti:

• 200 g di feta
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaino di origano secco (o timo)
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• 1 spicchio d’aglio, tritato
• 10-12 pomodorini, tagliati a metà
• Sale e pepe q.b.
• Olive nere (opzionali, per guarnire)
• Pane pita o crostini per servire

1. Procedimento:
2. Preparare la feta:
   1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
   2. Disponi il blocco di feta su una teglia foderata con carta forno o in una pirofila adatta per il forno.
3. Condire e cuocere:
   1. Spennella la feta con l’olio d’oliva.
   2. Cospargi con origano, paprika, e il trito di aglio.
   3. Aggiungi i pomodorini tagliati intorno alla feta e condisci con un pizzico di sale e pepe.
   4. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando la feta è dorata e leggermente sciolta e i pomodorini sono caramellati.
4. Servire:
   1. Rimuovi dal forno e guarnisci con olive nere, se utilizzate.
   2. Servi caldo con pane pita tostato o crostini per accompagnare e fare una deliziosa scarpetta nella salsa di feta e pomodorini.

Recensione:
La feta al forno è un antipasto semplice ma estremamente saporito. La combinazione di feta cotta con olio d’oliva e spezie crea una crosta dorata e saporita, mentre l’interno rimane morbido e cremoso. I pomodorini, cotti insieme al formaggio, aggiungono una nota dolce e acidula che bilancia perfettamente il sapore salato della feta. Il risultato è un piatto ricco di aromi e con una consistenza avvolgente, ideale per un aperitivo o come antipasto per un pranzo leggero. Facile da preparare e ottimo da condividere, il piatto si presta anche a variazioni, come l’aggiunta di olive, capperi o erbe fresche. In ogni caso, è una scelta che sicuramente piacerà a tutti gli amanti dei formaggi e dei sapori mediterranei.