Sustinente: Un borgo mantovano tra storia, natura e sapori

Sustinente, comune italiano di circa 2.200 abitanti in provincia di Mantova, in Lombardia, si estende nella pianura Padana a circa 25 chilometri dal capoluogo. Con il suo territorio ricco di cascine storiche, fiumi e prodotti tipici, Sustinente offre ai visitatori un’atmosfera accogliente e un viaggio nel tempo tra tradizione e innovazione.

Storia e cultura

Le origini di Sustinente risalgono all’epoca romana, come testimoniano alcuni resti archeologici rinvenuti nel territorio comunale. Il nome del paese deriva probabilmente dal latino “Sustinentia”, che significa “sostenimento”, in riferimento alla sua posizione lungo l’argine del fiume Po.

Nel corso dei secoli, Sustinente ha subito diverse dominazioni, tra cui quella dei Longobardi, dei Gonzaga e degli Asburgo. Il centro storico del paese, caratterizzato da vicoli stretti e case in mattoni rossi, conserva ancora oggi tracce di questo passato ricco. Tra i principali monumenti da visitare, la chiesa parrocchiale di Santa Maria Assunta, risalente al XII secolo, con il suo pregevole portale romanico e la cripta sotterranea. Degna di nota anche il Palazzo Municipale, eretto nel XVIII secolo, e la Torre Civica, simbolo del paese.

Natura e paesaggio

Il territorio di Sustinente è caratterizzato da una pianura fertile e ricca di corsi d’acqua, tra cui il fiume Po e il canale Virga Minore. La zona è rinomata per la produzione di riso di alta qualità, utilizzato per la preparazione di piatti tipici della cucina mantovana. Gli amanti della natura possono apprezzare diverse aree verdi, come il Parco del Mincio, un’oasi di biodiversità ricca di flora e fauna selvatica, e la Riserva Naturale Orientata “Boschi di San Vincenzo”, ideale per escursioni a piedi o in bicicletta.

Tradizioni e gastronomia

Sustinente conserva vive le sue tradizioni legate all’agricoltura e all’allevamento. Il paese è famoso per la produzione di salumi tipici, come il salame mantovano e la coppa di Parma, e per i formaggi, tra cui il Grana Padano e il Parmigiano Reggiano. Da non perdere la Sagra del Riso, che si tiene ogni anno in autunno, un’occasione per gustare le prelibatezze locali e immergersi nell’atmosfera festosa del paese.

La gastronomia di Sustinente è ricca e gustosa. Tra i piatti tipici, i tortelli di zucca, il risotto al manzo, lo stracotto d’asino e la torta sbrisolona. Il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino rosso mantovano, come il Lambrusco o il Santa Maria.

Informazioni utili

• Come arrivare: Sustinente è facilmente raggiungibile in auto o in autobus da Mantova e dalle altre città della Lombardia.
• Dove dormire: Il comune offre diverse strutture ricettive, tra cui agriturismi, bed and breakfast e appartamenti.
• Cosa fare: Escursioni, trekking, mountain bike, gastronomia, cultura.
• Sito web: https://www.comune.sustinente.mn.it/
• Ufficio Informazioni Turistiche: Piazza Roma, 1, 46020 Sustinente MN, Italia – Tel: +39 0376 360023

Sustinente è un comune ideale per chi desidera una vacanza all’insegna del relax, della natura e della buona cucina. Un luogo dove riscoprire il fascino della storia, la genuinità delle tradizioni e la bellezza di un territorio autentico, immerso nel cuore verde della Lombardia.