Torta 7 Vasetti Salata: Un’Idea Gustosa e Versatile

Preparazione:

1. Ingredienti:

• 1 vasetto di yogurt (utilizza il vasetto dello yogurt come misura)
• 2 vasetti di farina 00
• 1 vasetto di parmigiano grattugiato (o altro formaggio a piacere)
• 1 vasetto di olio d’oliva
• 3 uova
• 1 bustina di lievito in polvere per torte salate
• 100 g di prosciutto cotto a cubetti
• 100 g di formaggio a cubetti (come fontina o emmental)
• 1 cipolla piccola, tritata finemente
• 100 g di spinaci freschi (o surgelati, ben strizzati)
• Sale e pepe q.b.

1. Procedimento:
2. Preparare gli ingredienti:
   1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
   2. Se usi spinaci surgelati, scongelali e strizzali bene per rimuovere l’eccesso di acqua.
3. Preparare l’impasto:
   1. In una ciotola grande, sbatti le uova e aggiungi lo yogurt, l’olio d’oliva e il parmigiano grattugiato. Mescola bene.
   2. Setaccia la farina con il lievito e aggiungila gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi.
   3. Aggiungi il prosciutto cotto, il formaggio a cubetti, la cipolla tritata e gli spinaci. Mescola fino a distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
   4. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto.
4. Cuocere la torta:
   1. Versa l’impasto in una teglia rivestita di carta forno o ben unta e infarinata (diametro consigliato 24-26 cm).
   2. Livella la superficie con una spatola e inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
   3. Lascia raffreddare leggermente prima di sformare.
5. Servire:
   1. Servi la torta 7 vasetti salata tiepida o a temperatura ambiente. È perfetta come antipasto, stuzzichino per l’aperitivo o piatto principale accompagnata da un’insalata.

Recensione:
La torta 7 vasetti salata è un piatto versatile e saporito che si presta bene a diverse occasioni. La combinazione di yogurt, formaggio e prosciutto crea un impasto morbido e ricco, mentre gli spinaci e la cipolla aggiungono freschezza e un tocco di sapore. Il risultato è una torta salata con una crosta dorata e un interno umido e gustoso. Facile da preparare, è ideale per un pranzo veloce, un picnic o come antipasto per una cena. Questa torta è anche un’ottima soluzione per utilizzare avanzi e ingredienti vari, rendendola una preparazione pratica e sempre apprezzata. La sua versatilità la rende una scelta perfetta per ogni occasione, e il suo sapore delizioso la renderà un successo tra amici e familiari.